一般餐廳廚房的工作員是不會清除煙道的，因此要找專門的清洗公司。

那煙道清洗的常見方法都有哪些呢？下邊介紹一下企業(yè)..的工作經(jīng)驗。

1.拆卸方法：假如煙道規(guī)格過小，沒法手動進到，則使用這類方法。依據(jù)當場具體情況，清潔員會每隔一段時間拆卸一段煙道，向兩邊拓展。這類方法清洗效果明顯，難度大，成本相對高。

2.手動進到方法：掃地車能夠鉆進的平行面煙道能夠手動清除。這類方法勞動效率大，清理效果明顯，但要提升自然通風，配置低電壓(36V)照明電源。

3.打開方法：當一些煙道沒法手動進到且不容易拆卸時，可選用這樣的方法。保潔員應采用專用型的無火苗打開專用工具開啟排煙管道的一側(cè)或多側(cè)。張口的尺寸、距離和總數(shù)依據(jù)施工現(xiàn)場標準明確。打開后，開展手動清洗。清洗油污后，對管路開展密封性修補。

4.智能機器人清除廚房油煙：針對油污少、清除周期時間短、拆卸艱難、人力無法碰觸的煙道，選用此方法清除。.先向管線內(nèi)噴入專用型清洗劑，變軟油污，隨后應用廚房油煙清洗智能機器人開展遠程控制清洗。長電動式軟軸刷將消除油污。這類方法多用以立柱式管路，清洗艱難，非常容易積油，清洗周期時間要減少。

5.氣體法：這類方法主要運用于清除50CM之上的豎直煙道。清除工作人員先把管路頂段和底段拆卸，將高空安全繩固定不動在煙道上邊，注意安全。清理工作人員由上而下清理豎直煙道里的油污。這類方法是風險的、專業(yè)性的、價格昂貴的和合理的。因為立柱式煙道一般積油偏少，一年清洗一次就可以。