廚房設(shè)計可以首先確定選用的廚房設(shè)備與各種功能區(qū)域的面積分配。面積分配決定選用設(shè)備的種類與數(shù)量，設(shè)備選型決定設(shè)備型號檔次，都影響到一次性投資和運營的使用成本。百安特廚具廚房工程精心為您設(shè)計商用廚房，選定廚房設(shè)備，為您避免以客戶個人的意見為主，不提參考意見，設(shè)計不到位；多配高配設(shè)備，廚房的投資費用就比較高。

廚房設(shè)計可以使輔助廚房設(shè)備更完美的配合您的商用廚房。輔助廚房設(shè)備包括通風(fēng)排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設(shè)施。近些年來，餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模檔次不斷提升，輔助設(shè)施得到格外的關(guān)注。但是，這些專業(yè)設(shè)備與廚房獨特環(huán)境配套設(shè)計，還存在一些的不盡人意的差距。

不僅這兩點，在配置商用廚房前先對其進行設(shè)計可以更有效的確定廚房的運營成本，可以更好的對您的商用廚房有進一步的運營規(guī)劃。