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干貨: 關(guān)于油煙凈化器選擇以及使用中的常見(jiàn)誤區(qū)

所屬分類(lèi):商廚設(shè)計(jì)院    發(fā)布時(shí)間: 2021-11-26    作者:admin
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近年來(lái),油煙凈化器的使用逐漸普及,越來(lái)越多的餐廳都安裝了油煙凈化器,但是許多商家在選擇以及使用的過(guò)程中,依然存在一些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí).

油煙凈化器誤區(qū)一:安裝了油煙凈化器就能過(guò)環(huán)保

(油煙凈化器正確安裝方式)

許多餐廳認(rèn)為,環(huán)保部門(mén)要求安裝油煙凈化器,那只要安裝了就可以,其實(shí)不然。環(huán)保部門(mén)對(duì)于是否達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)是有一個(gè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的,如果達(dá)不到油煙排放標(biāo)準(zhǔn),即使安裝了油煙凈化器,依然會(huì)被判定為不合格。

市面上按照價(jià)格區(qū)間分類(lèi),主要分為高空油煙凈化器與低空油煙凈化器,高空油煙凈化器凈化效率低,普遍在幾百元左右,對(duì)于一些環(huán)保排查重點(diǎn)地區(qū),是很難達(dá)到油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的。與之相對(duì)的則是低空油煙凈化器,低空油煙凈化器普遍在2000以上,凈化效率則達(dá)到了90%以上。

油煙凈化器誤區(qū)二:

油煙凈化器越貴越好

有的朋友看到..個(gè)誤區(qū),自然而然就想到,那是不是油煙凈化器越貴就越好?

有一句話(huà)叫做一分錢(qián)一分貨,這條規(guī)律適合于絕大多數(shù)情況,總得來(lái)說(shuō),幾千的低空油煙凈化器,肯定要比幾百元的高空油煙凈化器好,但是同一風(fēng)量的低空油煙凈化器,其價(jià)格有時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)相差較大的情況,那么是否就是越貴越好呢?

在凈化效率相近的情況下,決定價(jià)格的是其生產(chǎn)成本,生產(chǎn)成本越低,價(jià)格就越實(shí)惠,所以并不是價(jià)格越貴越好!請(qǐng)選擇風(fēng)量合適、功能全的油煙凈化器即可,沒(méi)必要一定要買(mǎi).貴的!

油煙凈化器誤區(qū)三:

油煙凈化器越大越好

但并不是越大效果就越好,還是合適的才是..的。以一個(gè)灶爐的粵菜餐廳為例,因其油煙相對(duì)較少,所以使用4000風(fēng)量的油煙凈化器即可,如果油煙凈化器太大,反而會(huì)因?yàn)轱L(fēng)阻太大而降低凈化效果,多花了錢(qián),卻降低了效果,得不償失。

油煙凈化器誤區(qū)四:

油煙凈化器品牌越大越好

許多消費(fèi)者在選擇油煙凈化器的過(guò)程中,會(huì)特意挑選品牌知名度較大的,誠(chéng)然,這也是一個(gè)比較常見(jiàn)并且有效的方法。

但是要知道,油煙凈化器在中國(guó)的發(fā)展歷史較短,可以說(shuō)真正迅速發(fā)展的時(shí)期是在2017年國(guó)家部門(mén)發(fā)布了“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”之后,各餐廳才開(kāi)始重視油煙排放問(wèn)題,而距今也才四年多??上攵鋵?shí)絕大多數(shù)的品牌相差都并不大。

一個(gè)品牌是否有實(shí)力,.公正的判斷方法有兩個(gè):

1、從國(guó)家權(quán)威部門(mén)方面去判斷:如中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)網(wǎng)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)報(bào)告等,看其是否有其相匹配的..知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及相關(guān)的認(rèn)證,如果這也沒(méi)有、那也沒(méi)有,其實(shí)力可想而知。

2、從使用過(guò)的消費(fèi)者口中了解:實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的..標(biāo)準(zhǔn),沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán),用過(guò)的消費(fèi)者說(shuō)好,那才是真的好,不妨去問(wèn)問(wèn)街坊鄰居或者其他餐廳的朋友,相信你會(huì)有一個(gè)較好的判斷。

油煙凈化器誤區(qū)五:不清洗影響也不大

清洗前

清洗后

有的商家買(mǎi)了油煙凈化器回去之后,可能半年都沒(méi)有清洗過(guò),這會(huì)嚴(yán)重降低油煙凈化器的凈化效率,油煙污垢還具備腐蝕性,長(zhǎng)時(shí)間不清洗設(shè)備部件還會(huì)被腐蝕,同時(shí)還有可能引發(fā)安全事故發(fā)生。

我們都知道,家里的抽油煙機(jī)都需要定期清洗,更何況是高頻率運(yùn)作的大型商用設(shè)備,所產(chǎn)出的油污比家用設(shè)備更多。

因此,油煙凈化器是需要定期清洗維護(hù)的,一般來(lái)說(shuō),油煙凈化器1-2個(gè)月就需要清洗一次。風(fēng)量小的油煙凈化器,如4000風(fēng)量、6000風(fēng)量的油煙凈化器,可以根據(jù)清洗教程,自己取出機(jī)芯清洗,但如果是風(fēng)量較大的油煙凈化器,其本身體積大,清洗麻煩,需要讓專(zhuān)業(yè)的工作人員清洗,每次清洗費(fèi)用大概200元-500元不等,這個(gè)錢(qián)不能省。



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