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小年丨這些習俗你還記得嗎?

所屬分類:商廚設計院    發(fā)布時間: 2022-01-25    作者:admin
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辭舊迎新小年忙,擦窗掃地凈灶膛。

送得灶王上天去,多多美言迎吉祥。

中國小年

New Year

記得兒時,每到小年,各家各戶的炮竹聲就響起,就知道春節(jié)來了。

如今依舊是過年,但是年味好像淡了許多。

其實節(jié)日沒變,變得是我們對待節(jié)日的態(tài)度。

重拾那些舊習俗,今年的年味,或許能夠更濃郁。

· 小年傳統(tǒng) ·

北方地區(qū)是臘月二十三,部分南方地區(qū)是臘月二十四,是中國民間傳統(tǒng)的祭灶日,稱“小年”,也被稱為灶王節(jié)。

小年也意味著人們開始準備年貨,準備干干凈凈過個好年,表示新年要有新氣象,表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。

民間,小年的習俗有很多。若細細品味,都不無道理。

古時,過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng):

官家的小年是臘月二十三,百姓家的是臘月二十四,而水上人家則是臘月二十五。

那時,祭灶日的地位僅次于中秋節(jié),在外做官、經商或讀書者,都要在祭灶日前趕回家團圓,吃自家做的祭灶糖果,以求灶神祈福、來年全家平安。

· 小年由來 ·

傳說灶王爺原為平民張生,娶妻之后終日花天酒地,敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。

一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當,一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道后,認為張生能回心轉意,還沒壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天匯報,大年三十再回到灶底。

老百姓覺得灶王一定要敬重,因為他要上天匯報。

于是,民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求來年平安和財運。

· 小年習俗 ·

小年是整個春節(jié)慶祝活動的開始和伏筆,是盛大春節(jié)的序幕開端。

在小年,人們開始準備年貨,干干凈凈過個好年。

大掃除

每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃房間庭院,撣拂塵垢蛛網,干干凈凈迎春節(jié)。

北方稱為“掃房”,南方也叫“撣塵”。

因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有除“陳”(塵)布新的含義,其用意是把一切“窮運”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門,寄托了人們破舊立新的美好愿望。

祭拜灶王

小年這天,也是民間祭灶的日子。(但如今傳統(tǒng)灶臺已然退出了城市居民的生活,附著其間的祭灶活動也僅保留在一些農村地區(qū)。)

民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。

因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆等,以表自己真誠祭拜灶王爺,為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說好話。

貼窗花

窗花多以喜鵲登梅、鹿鶴桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧壽、蓮(連)年有魚(馀),鴛鴦戲水、和合二仙等有吉祥寓意的圖案為主題。

將紅色的窗花貼在打掃一新的屋子里,更添喜氣。

貼春聯

小年以后,家家戶戶都要寫春聯。

民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼。

大門上的對聯,是一家的門面,特別重視,或抒情,或寫景,內容豐富,妙語聯珠.

吃灶糖

灶糖,外面有一層芝麻,里邊是用麥芽糖凝固而成的,有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效。

民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。

于是人民便敬獻祭灶,意為用糖糊住灶王爺嘴,上天后說些甜言蜜語。

吃餃子

過小年,民間吃餃子。取意為“送行餃子迎風面”。

在很多地區(qū),一到臘月就開始各種吃餃子了。

冬至要吃,小年也要吃,而大年三十,初一初五初七也都要吃餃子......

沐浴理發(fā)

小年時,大人、小孩都要洗浴、理發(fā),民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。

把上一年的塵埃晦氣除去,把新一年的好運帶來是沐浴的宗旨。

所以,除了家里要煥然一新外,每個家庭成員都要洗浴、理發(fā),褪去過往的晦氣,開啟新年吉祥順利的好兆頭。

婚嫁

民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房”的說法。

過了二十三,民間認為諸神上了天,百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為“趕亂婚”。

蒸花饃

臘月二十三后,家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型,前者莊重,后者花梢。

“一家蒸花饃,四鄰來幫忙”。蒸花饃,往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會,一個花饃,就是一件手工藝品。

· 地方禁忌 ·

小年的禁忌,不同地區(qū)各有不同。

湖北部分地區(qū),小年忌宰殺。河南有些地方忌諱搗蒜,認為小年搗蒜會把家里搗窮了。

臺灣稱此日為“送神日”,禁忌舂米,據說能把風神搗下來,會給來年帶來風災

小年后的幾天,農村都會蒸饅頭準備過年,但是不宜施舍給他人,因為這些饅頭是要先用來祭祖祭天的。

冬藏轉春生,小年小團圓!






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