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油煙凈化器應(yīng)怎樣進(jìn)行清洗?

所屬分類:商廚技術(shù)支持    發(fā)布時(shí)間: 2018-02-14    作者:admin
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廚房油煙凈化器在長(zhǎng)期的使用過程,會(huì)吸入大量的水份、油煙,長(zhǎng)久以往會(huì)影響到設(shè)備的凈化效果,是需要定期對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗,那廚房油煙凈化器應(yīng)怎樣進(jìn)行清洗?

廚房油煙凈化器
 
不清廚房洗油煙凈化器的隱患:
 
若果長(zhǎng)時(shí)間使用后沒有對(duì)廚房油煙凈化器進(jìn)行清洗,那么大量油污會(huì)附在設(shè)備的電場(chǎng)中,輕則會(huì)使電場(chǎng)的的吸附面積減少、電場(chǎng)通電的阻力變大,從而降低設(shè)備的凈化效率和增加耗電。嚴(yán)重的情況還會(huì)造成電場(chǎng)正負(fù)極之間短路或者引起正負(fù)極之間打火,從而能導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)故障甚至產(chǎn)生明火,從而引起火災(zāi)!
 
廚房油煙凈化器清洗步驟:
 
關(guān)閉電源并釋放靜電:在對(duì)廚房油煙凈化器進(jìn)行清潔前,務(wù)必關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開關(guān)。由于油煙凈化器采用的高壓靜電吸附的模式過濾油煙,所以雖然關(guān)掉設(shè)備的電源開關(guān),但是電場(chǎng)中會(huì)帶有靜電,因此還需要對(duì)電場(chǎng)進(jìn)行釋放靜電,以免被靜電電傷。
 
取出電場(chǎng):帶上手套,抽拉電場(chǎng)兩側(cè),將電場(chǎng)緩慢拉出,在電場(chǎng)即將抽出時(shí)用手扶住電場(chǎng)摩登,注意電場(chǎng)要輕拿輕放、不能擠壓、重摔,要防止突然脫落,不然會(huì)使電場(chǎng)受損。
 
配置清洗液:配置有油煙凈化設(shè)備清洗液體,可以用燒堿與水1:20的比例配置清洗劑,也可以使用專業(yè)的油煙凈化器清洗劑,弱酸性或者弱堿性清洗劑即可,使用45~60攝氏度溫水配置,效果更佳。
 
清洗電場(chǎng):將電場(chǎng)浸泡于清洗液中3~5分鐘,看電場(chǎng)油污附著情況,可以延長(zhǎng)浸泡時(shí)間2分鐘左右。將浸泡的電場(chǎng)取出,放置于空地,用高壓水槍對(duì)電場(chǎng)進(jìn)行沖洗,對(duì)沖洗不掉的油污,可用刀具或者手進(jìn)行扣摳出,清洗完畢,對(duì)電場(chǎng)晾干。要注意不可用毛巾等纖維物質(zhì)對(duì)電場(chǎng)進(jìn)行擦洗,否則纖維物質(zhì)會(huì)附著電場(chǎng)之中,引起短路打火。
 
清洗完成后待電場(chǎng)完全晾干,檢查電場(chǎng)中有無雜物,確認(rèn)沒有問題后,將電場(chǎng)按照原來的方向和位置裝入設(shè)備中即可,這就是廚房油煙凈化器完整的清洗過程!
 
定期的清洗維護(hù)可以**廚房油煙凈化器的凈化效率和品質(zhì)壽命!


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