用電磁爐作為新型的廚房設(shè)備，目前很多餐飲企業(yè)有著大量的需求，但市場(chǎng)上商用電磁爐品牌眾多，各產(chǎn)品之間的價(jià)格相差較大，市場(chǎng)上商用電磁爐價(jià)格差異大是什么原因？
 
目前市場(chǎng)上商用電磁爐產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，一些廠家為了低價(jià)搶占市場(chǎng)會(huì)犧牲了部分品質(zhì)，這也是目前價(jià)格差異大的主要原因，而導(dǎo)致成本差異的主要涉及以下幾個(gè)方面：
 
大功率商用電磁爐
 
內(nèi)部配件：
 
大功率商用電磁爐內(nèi)部由眾多配件組成，像數(shù)字芯片、電磁爐線盤、IGBT模塊等這些重要部件，對(duì)設(shè)備的品質(zhì)和使用性能有著重要影響。數(shù)字芯片能夠高效地保障設(shè)備的運(yùn)行穩(wěn)定和使用安全，對(duì)比模擬芯片有著眾多優(yōu)勢(shì)。而電磁爐線盤是完成LC振蕩的重要器件之一，是電場(chǎng)能轉(zhuǎn)換為磁場(chǎng)能的關(guān)鍵器件，全銅線盤相比鋁線盤能帶來(lái)的更好的實(shí)用性和使用穩(wěn)定性！
 
電路處理技術(shù)方案：
 
電路處理技術(shù)方案決定了機(jī)芯的穩(wěn)定性，不同的方案造就了商用電磁爐價(jià)格的差異。單管方案技術(shù)成本是...，技術(shù)難度低，但是只適合2千瓦以下的電磁爐使用。半橋方案可以適用于3千瓦-20千瓦功率，可以更好地實(shí)現(xiàn)大功率電磁感應(yīng)加熱，同時(shí)在實(shí)際應(yīng)用上有著更穩(wěn)定的性能。而全橋方案是成本和技術(shù)難度..的方案，其可負(fù)載較高電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較高，使用有著更好的穩(wěn)定性！
 
設(shè)備主體材質(zhì)：
 
目前商用電磁爐主體使用的材質(zhì)亦是十分重要的因素，為了確保設(shè)備的品質(zhì)和壽命，目前大部分是用不銹鋼材質(zhì)。但是不銹鋼材質(zhì)亦有分多種型號(hào)，像201和304不銹鋼所組成的成分不一樣，其防腐蝕性、柔韌延展性、光澤亮度等都有所差異，而304材質(zhì)的價(jià)格要比201材質(zhì)的要貴，所以材質(zhì)的選用亦會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的差異。
 
以上是造成商用電磁爐價(jià)格差異的幾個(gè)重要因素，餐飲商家在采用商用電磁爐設(shè)備過(guò)程，不能盲目貪圖低價(jià)，要注意品質(zhì)對(duì)比。

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