商用電磁爐是目前新型的廚房設備，其除了有著更環(huán)保、節(jié)能等優(yōu)勢外，同時還有著多種不同類型的電磁爐設備，能滿足商業(yè)餐飲的各種應用，那商用電磁爐設備有哪些分類？
 
商用電磁爐
 
按外形分類：按設備外形可以分為臺式電磁爐、立式(柜式)商用電磁爐、嵌入式商用電磁爐，主要是滿足不同應用情況的需求。
 
按爐頭分類：商用電磁爐若按爐頭分類，則可以分為單頭、雙頭、或者多頭商用電磁爐，單頭商用電磁爐成本價格相對更低，而雙頭或多頭電磁爐可滿足餐飲的同時烹飪需求！
 
按功率分類：商用電磁爐的功率一般都是比較大，按功率劃分可以分為小功率型(低于5kw)、中功率型(8-30kw)，30kw以上的大功率商用電磁爐，功率越大其加熱效率就會越快，同時能實現(xiàn)更高的溫度！
 
按功能分類：由于商用餐飲有著不同的烹飪需求，所以商用電磁爐也有著多種的類型，目前名廚可提供商用電磁炒爐、商用電磁爐煲仔爐、商用電磁爐扒爐(俗稱鐵板燒)、商用電磁爐蒸柜等多種不同功能的商用廚房設備！
 
按適用鍋具分類：由于加熱原理的不同，商用電磁爐在鍋具使用上是有一定的要求，一般要求是采用鐵鍋或是不銹鋼鍋，而且從鍋進行區(qū)分也可以分為平面型、凹面型、平凹兩用型的商用電磁爐！
 
不同類型的商用電磁爐在使用和價格上是有較大差異，具體要根據(jù)自身的烹飪需求進行合理選擇。

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