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廚房油煙凈化器憑借**的凈化效率在商業(yè)餐飲廚房中廣泛使用，但凈化器設(shè)備在長(zhǎng)期的工作工程中，不注意維護(hù)的情況下容易出現(xiàn)各種故障，那廚房油煙凈化器出現(xiàn)故障要怎…
2020-07-03
不同于常規(guī)的傳統(tǒng)爐灶，商用電磁爐的操作使用有一些差異，要想商用電磁爐發(fā)揮更好的性能和維護(hù)其使用壽命必須要正確的操作使用，下面名廚對(duì)大功率商用電磁爐使用注…
2020-07-02
商用電磁爐目前在餐飲行業(yè)受到廣泛使用，有著**環(huán)保的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，但長(zhǎng)期在廚房這種環(huán)境下使用，商用電磁爐容易出現(xiàn)故障情況，商用電磁爐那些配件是比較容易損壞？商…
2020-07-02
銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別，從四點(diǎn)認(rèn)識(shí)：1、防腐性區(qū)別由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，.終決定板材的防…
2020-06-25
對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行查漏的方法：1、家中如聞到燃?xì)馕叮妹⑾匆路刍蚍试硭⒌綉岩砂l(fā)作漏氣的接口、閥門(mén)或焊縫上，假如有氣泡呈現(xiàn)，即為漏點(diǎn)。假如刷上去后…
2020-06-25
風(fēng)冷式冰箱沒(méi)有霜，這是由于其內(nèi)部設(shè)置了一個(gè)蒸發(fā)器，然后經(jīng)過(guò)電扇和風(fēng)道將涼氣送到冰箱的各個(gè)方位，由于蒸發(fā)器不好食物直接觸摸，可經(jīng)過(guò)加熱體系對(duì)蒸發(fā)器短時(shí)升溫…
2020-06-25
**柜是指經(jīng)過(guò)紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方法，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行烘干、****、保溫**的東西，外形一般為柜箱狀，柜…
2020-06-25
我們都知道廚房是個(gè)油煙很大的地方，所以安裝排煙管道是必不可少的，但是排煙管道經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用，肯定是會(huì)臟的，那么，如何清洗廚房排煙管道呢？下面就來(lái)詳細(xì)說(shuō)…
2020-06-25
商用廚具是用于商業(yè)用途的廚具的統(tǒng)稱(chēng)，具備一般廚具的特點(diǎn)，因此，商用廚具也有日常的維護(hù)保養(yǎng)問(wèn)題，而且商用廚具還有特殊的衛(wèi)生清潔要求。那么，商用廚具的日常維…
2020-06-25
防火閥有三種類(lèi)型，一個(gè)是排煙閥，一個(gè)是防火閥，還有一個(gè)就是排煙防火閥，廚房里面常安裝的是排煙防火閥，那么大家對(duì)于他的知識(shí)概念、組成和安裝要求了解嗎？其次…
2020-06-25
對(duì)于一個(gè)食堂廚房、酒店廚房等商用廚房時(shí)，廚房設(shè)備的選擇是重中之重的問(wèn)題。.近幾年，不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備在市場(chǎng)上越來(lái)越受到歡迎，它的各方面的特點(diǎn)都深得大家…
2020-06-25
掌握它的使用還有維護(hù)、保養(yǎng)方法。正確使用產(chǎn)品和對(duì)產(chǎn)品維護(hù)以及保養(yǎng)，可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命。**簡(jiǎn)單介紹一下注意事項(xiàng)以及保養(yǎng)方法分享給大家，希望大家用得著?！?
2020-06-25
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